ボナペティ

rerquesón, gotas de merenque y mielAquí parte de un trabajo para Estrella Galicia, su idea llevar a Japón el concepto tapa pero de un modo mas innovador de la mano de cocienros con “estrella” Xose Cannas y Xose Solla. Esta tapa en concreto del restaurante Pepe Vieira Camiño da Serpe Requesón, gotas de merengue cocido y miel.

Lo dicho buen provecho o como dicen alli ボナペティ

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