Proyecto 2#

ImageEstoy descubriendo que la vida está llena de proyectos, de eso sabe un gran cocinero y aunque suene a tópico un gran amigo, Francisco Kike Piñeiro, este plato es una de sus tantas iniciativas, en concreto para ViveSoy de Pascual.

Una nueva forma de reinterpretar el clásico “mar y montaña”, está claro que el sabor a mar viene por el atún marcado, pero y la montaña? Además del sabor y texturas de unas verduras, Francisco Kike Piñeiro va más allá y se sirve para emplatar de piedra gallega, uniendo dos mundos para él vitales: Agua y Tierra.

El siguiente proyecto de @FranKikePineiro será el 2#

2 pensamientos en “Proyecto 2#

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