En el filo de la navaja

Hace más de una semana tuve la suerte de participar en el Off Culturgal que se celebró dentro del Culturgal 2011,  con un proyecto de abastos 2.0+gastrografía.

Pecha Kucha fue el formato elegido para la presentación, donde traté de mostrar  en fotos la creación de un plato, navalla & mar, desde su concepción pasando por su elaboración hasta su resultado final.

Gracias a Iago Pazos y Marcos Cerqueiro por dejarme asistir al nacimiento de una de su propuestas gastronómicas.

Gracias a ti por estar ahí ese día, pese a todo.

Y disculpas a todos, porque era la primera vez que hablaba en publico.

7 pensamientos en “En el filo de la navaja

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